Pirinç
Anavatanı Hindistan olmak üzere Ortaçağda Avrupa'ya ve
yaklaşık 700 yıl öncesinde de Türk topraklarına gelen pirinç bugün halen günlük
beslenmenin temel öğelerinden birisidir. En önemli tüketim çeşidi de pilav
olmak ile birlikte her yemeğin yanına yakışabilecek veya bir ana yemek olarak
tüketilebilecek yemek çeşitleri arasında yer alır. Bu nedenle de evinizde veya
işletmenizde mutfakta mutlaka bulunması gereken bakliyatlardan birisidir.
Söyle Yerinden bir alt kategori olarak ayırmış olduğu bölüm
içerisinde farklı pirinç çeşitleri ile size daha zengin bir şekilde seçim yapma
şansı tanımaya çalışmaktadır. Örneğin, lezzetli ve özellikle misafirlere
sunumda görsel zevk oluşturan tane tane pirinç pilavı hazırlamak için farklı çeşitler
arasından seçiminizi yapabilirsiniz. Bu açıdan Türkiye'de çok uzun yıllardır
yetiştirilen Osmancık pirinç gibi bir ürün tercih edilebilir.
Bu bakliyat için akla gelen ilk çeşitlerden biri de baldo
pirinç olarak adlandırılır. Baldo aslında bir İtalyan kökenli çeşit olmak ile
birlikte ülkemizde de özellikle Balıkesir'de yetişir. Pilavlık veya dolmalık
olarak çoğu zaman lüks sınıf için tercih edilen bir çeşit olarak kabul edilir.
Aslında elbette ki mutfağınızda tatlılar veya farklı yemekler için de kullanılabilir.
Türk Mutfağının Vazgeçilmez Lezzetleri: Pirinç Yemekleri
Türk mutfağında birçok farklı yemek hazırlanırken
bakliyatlardan ve hububatlardan yararlanılır. Bahsedilen ilk örnek pilav olsa
da aslında pilavlık pirinç dışında bu bakliyatın kullanımı sayesinde özellikle
dolma, sütlaç gibi sütlü tatlılar, kadınbudu köfte, yayla çorbası gibi lezzetli
çorbalar ya da Gaziantep gibi Güneydoğu Anadolu yörelerinde yuvalama gibi çok
özel yemekler hazırlanır.
Tüketimi lezzetli ve kalorisi çok yüksek olması ile birlikte
özen gösterilmesi gereken bir bakliyat olmakla birlikte de vazgeçilmez bir
şekilde Türk mutfağında her yemek tarifine direkt olarak veya bir ek gıda
olarak yerleşmiştir. Bu ürünü bütçenize, tüketim kültürünüze, üründen
aradığınız renk veya dokuya bağlı olarak farklı çeşitleri ile temin
edebilirsiniz. Özellikle gluten içermemesini ve daha çok hangi yemek çeşidi
içerisinde tükettiğinizi de göz önünde bulundurarak seçimlerinizi
belirleyebilirsiniz.
Söyle Yerinden değişen çeşitler açısından örneğin basmati,
baldo veya doğal Osmancık ürün çeşitleri ile sizlere her zaman en zengin
seçenekleri sunmaya çalışır. Aracısız şekilde üreticiden tüketiciye ulaştırmaya
çalıştığımız farklı ürünlerde de pirinç fiyatı konusunda her zaman ekonomik
seçimler sunulur. Bu anlamda mutfağınızın mutlak parçalarından biri olan bu
bakliyatı, tüketim kültürünüze bağlı olarak istediğiniz miktarlarda hemen şimdi
satın almayı seçebilirsiniz.
