%100 Keçi Füme Çerkes Peyniri 250 Gram

Füme ya da isli Çerkes peyniri, odun ateşinin közlerinde ısı ve is ile kurutularak füme edilmektedir. Bu yöntem Çerkes peynirine bambaşka bir aroma kattığı gibi aynı zamanda peynirin uzun ömürlü ve dayanıklı olmasını sağlar. Füme edilerek üretilen bu peynir enfes bir kokuya sahiptir. Yumuşak bir peynir olmasına karşın, yapısı hellim peynirine de benzemektedir. Füme Çerkes peyniri şarabın yanında yaygın olarak kullanılmakla birlikte, salatalara da şahane bir aroma kazandırmaktadır.

Lezzetiyle adından sürekli olarak bahsettiren füme Çerkes peyniri besin değerleri açısından da önemli bir gıdadır. Kalsiyum miktarı açısından oldukça zengin olan bu peynir kemik ve diş gelişimine yardımcı olur. Bunun yanı sıra bünyesinde yüksek oranda potasyum, fosfor, çinko ve selenyum gibi mineraller barındırmaktadır. Kolesterolü dengeleme özelliğine sahip olan bu peynir oldukça iyi bir antioksidan kaynağıdır. Vücudu mikroplara karşı dirençli hale getiren bu peynir bağışıklık sisteminizi de güçlendirir. Bu peynir, barındırdığı özellikler sebebiyle çocuklara ve yaşlılara sıklıkla yedirilmektedir.

Madalı füme Çerkes peyniri, yüzde yüz keçi sütünden üretilen tam yağlı bir peynirdir. Bu peynir probiyotik içeriğiyle dikkat çekmektedir. Peynir altı suyuyla mayalandıktan sonra özel bir dolapta ızgaraya yerleştirilen isli Çerkes peyniri, meşe odunuyla islenir. Bu işlem yaklaşık olarak 8 ila 12 saat aralığında devam ettirilir. Üretiminde hiçbir kimyasal kullanılmayan Madalı isli Çerkes peyniri, kırmızı şaraplara eşlik ettiği gibi salatalarda da kullanılmaktadır. Siz de Madalı füme Çerkes peyniriyle, bu eşsiz lezzeti evinize taşıyabilir, üretim ve paketleme sürecine ilişkin tüm sorularınızı üreticiye sorabilirsiniz.

Besin Değeri: İnce bir dilim füme Çerkez peyniri 0.34 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 4.6 g yağ ve 140 mg kalsiyum içermektedir. Aynı zamanda bir ince dilim peynir, 64.4 kaloridir.