Derviş Pirinci 1 Kg

Derviş Pirinci atalık bir pirinç çeşidi olup, sadece Hatay'ın bir bölgesinde yetişen eski lezzetlerden kalan, lezzetli yerli bir atalık pirinç çeşididir. Kendi tohumundan çoğalabilir. Pirinç, su içinde yetiştirilen tek tahıl bitkisidir. Diğer tahıl bitkileri su içinde uzun süre yaşamayıp canlılığını yitirdiği halde, pirinç suda erimiş oksijeni kullanarak gelişir. Hasadın ardından elde edilen ürün kavuzları çıkartılarak parlatılır ve beyaz renkli pirinç tanelerine dönüştürülür. Tanelerin görünümünü düzeltmek için yapılan parlatma işlemi, aslında ürünün besleyici değerinin büyük ölçüde yitirilmesine neden olur. Çünkü bu işlem sırasında tanelerin yüzeyini çevreleyen protein, yağ, B1 vitamini, nikotinik asit, B2 vitamini, demir ve kalsiyum bakımından zengin dış katman kaybolur, geriye yalnızca nişasta bakımından zengin taneler kalır. Derviş Pirincinde (kızıl pirinç) ise bu parlatma işlemi gerçekleştirilmez. Bu yüzden besin değeri ve nişasta oranı kuru madde oranına göre daha yüksek pirinç tüketmiş olursunuz. Beyaz pirince göre glisemik endeksi düşük ve tok tutma özelliği yüksek olduğu için diyet yapanlar, ya da beslenme programı uygulayanlar ve ek gıdaya geçişte pirinç yemekten mahrum kalmamış olursunuz. Çukurova'nın bereketli topraklarında, Ziraat Mühendisi ve çiftçi olarak, tecrübe, sevgi ve toprağa vefa göstererek, ülkemşze katkı sağlayacağına inandığımız yerli üretim ürünlerimizi, geleneksel yöntemlerle işleyerek, lezzetli, ilaç kalıntısısz olarak en doğal haliyle sofralarınıza sunuyoruz.