Nurlu Peynirleri İsli Çerkez Peyniri (1 kg. Vakumlu)

Halk arasında daha çok isli Çerkes peyniri bilinse de, özellikle is tadını sevmeyenler için sade Çerkes peyniri bulmak da mümkündür. Çerkes peyniri, o..

Füme ya da isli Çerkes peyniri, odun ateşinin közlerinde ısı ve is ile kurutularak füme edilmektedir. Bu yöntem Çerkes peynirine bambaşka bir aroma ka..

Mayalanan süt, dilimlenerek suya atılır, kurutulur. Ardından elde edilen Çerkez peyniri, sepete koyulup şeklini aldıktan sonra meşe odun ateşinin közl..