Dünya nüfusunun artması ve bu talebi karşılamak için doğanın düzenine müdahale edilen üreticilik anlayışının aksine, herkesin evinin bahçesinde kendi yiyeceğini yetiştirdiği zamandaki lezzete şimdi herkes ulaşsın diye, • sürdürülebilir tarım anlayışıyla, • en doğal yöntemler ile, • özellikle; organik, yerli üretim ve • %100 ilaç kalıntısız, iyi tarım sertifikalı • koruyucu madde içermeden, Her işlemini titizlikle yaparak ürünlerimizi sizlere ulaştırıyoruz. Kinoa tohumları tam bir protein kaynağıdır. Yaklaşık %12-15 bitkisel protein içeren kinoa vücudumuzun dışardan alması gereken 8 bitkisel aminoasidin tamamını içeren nadir bitkilerden biridir. Vitamin, mineral ve lif içeriği çok yüksektir ve kolesterol içermez. A,b,c,d ve k vitamini içeren kinoa ayrıca kalsiyum, demir, çinko, magnezyum, fosfor ve bol miktarda lif içermektedir. Besleyicilik değeri yüksek olmasına rağmen yağ oranının düşük olması ve zengince diyet lifi içermesinden dolayı diyet yapanlar ve formunu korumak isteyenler için vazgeçilmez bir bitki olarak sofralarda yerini almıştır. Gluten içermediğinden dolayı hazmı kolay bir besin olan kinoa, gluten alerjisi bulunan çölyak hastalarının rahatlıkla tüketebileceği besinler arasındadır. Glisemik indeksi düşük olan kinoa, kan şekerini yavaş yükselttiğinden diyabet hastaları için uygundur. Posa içeriği ile bağırsak sağlığına katkıda bulunur. Kalp damar sağlığı için yararlı omega 3 ve omega 6 yağ asitlerini içerir. Kinoada bulunan lif kabızlığa,demir ise kansızlığa iyi gelir. Kalsiyum kemik ve dişleri güçlendirir. Içerdiği süperoksit dismutaz enziminin yaşlanmayı geciktirici etkisi vardır ve cildi yıpranmaya karşı korur. Doku yenilenmesini sağlarken, serbest radikallerin hücreleri hırpalamasını engelleyerek kanser hastalığını da önlemiş oluyor. Ayrıca içeriğindeki lignin pek çok kanser türlerine karşı koruyucu etki göstermekte ve kalbi güçlendirmektedir. Kuersetin ise antioksidandır ve aynı zamanda bahar alerjilerine karşı destek sağlar. Adet sancısına, magnezyum eksikliğine, diyabete ve yüksek tansiyona da iyi gelen kinoa neredeyse her derde devadır. Kinoa ile glütensiz köfte, kısır, sarma, dolma, pilav, müsli hazırlayabilirsiniz. Ağırlıklı olarak yurt dışından aylarca süren yolculuk ile ülkemize gelen kinoa’yı, çukurova’nın bereketli topraklarında iyi tarım sertifikası ile ilaç kalıntısız, katkısız, koruyucusuz şekilde üreterek en doğal haliyle sizlere sunuyoruz.
