Mihaliç Peyniri ( Susurluk Tost Peyniri ) 550 - 600Gr

Özellikle Türk kahvaltılarının vazgeçilmezleri arasında yer alan peynir çeşitleri ülkemizde de yöreden yöreye çeşitlilik gösterdiğinden dolayı geniş bir yelpazeye sahiptir. Koyun, inek, keçi ve manda sütlerinin kullanım oranlarına, mayalanma biçimlerine, dinlendirme şekillerine ve bekletilme sürelerine göre farklı farklı peynir çeşitleri vardır. Mihaliç Peyniri ( Susurluk Tost Peyniri ) ise Bursa, Balıkesir ve İzmir yörelerinde uzun yıllardır üretilen bir peynir çeşididir. Adını da Bursa’nın Karacabey ilçesinin eski adı olan Mihaliç ilçesinden almaktadır. Çoğunlukla tam yağlı kıvırcık koyun sütü ile üretilen bu peynir inek, manda ve koyun sütlerinin karıştırılması ile de elde edilebilmektedir. Yuvarlak gözleri olan Mihaliç Peyniri ( Susurluk Tost Peyniri ) sert bir yapıya sahip olmasının yanında dışında ince ve beyaz bir kabuk da bulunmaktadır.

Susurluk tost peyniri olarak da bilinen Mihaliç Peyniri ( Susurluk Tost Peyniri ) çoğunlukla tost yapımında kullanılmaktadır. Benzersiz aroması ve eşsiz lezzeti ile kahvaltıların da yıldızları arasında yer alan bu peynir salatalarda ve hamur işlerinde de tercih edilmektedir. Mihaliç Peyniri ( Susurluk Tost Peyniri ) servis edilirken ince ince kesilmelidir. Bu sayede kokusu daha çok çıkacak ve yoğun tadı daha derin bir şekilde hissedilebilecektir. Sofralara parçalar halinde dilimlenerek getirilirken salatalara, makarnalara ve hamur işlerine ise rendelenerek kullanılması daha uygun olacaktır.

Mihaliç Peyniri ( Susurluk Tost Peyniri ) yüksek yağ oranına sahiptir. Bu sayede içeriği yağda çözünen vitaminler açısından oldukça zengindir. A, D, E ve K vitaminlerinin kaynağı olarak kullanılabilir. Bunun yanında B2, B6 ve B12 vitaminleri açısından da oldukça zengin olan bu peynir düzenli olarak tüketilirse kansızlığın önüne geçilmesine yardımcı olabilir. Vitamin, mineral ve yararlı bileşenler açısından oldukça zengin olduğundan dolayı çocuklar, hamileler, emziren veya menapoz dönemindeki kadınlar açısından oldukça yararlıdır. Mihaliç Peyniri ( Susurluk Tost Peyniri ) sodyum oranı düşük olduğundan dolayı kalp ve damar rahatsıkları riskinin azaltılmasına da yardımcı olmaktadır. Bunun yanında tam bir kalsiyum kaynağıdır. Dişlerin ve kemiklerin gelişimine katkıda bulunurken olası kemik rahatsızlıklarının da önüne geçilmesine destek sağlamaktadır.

Mihaliç Peyniri ( Susurluk Tost Peyniri ) benzersiz tadı, kokusu ve lezzeti ile büyükten küçüğe herkesin tüketebileceği yemek masalarının lezzetini bir üst seviyeye çıkaracak eşsiz peynir çeşitleri arasında yer almaktadır.