Kayseri Pastırması - Ünlü sırt pastırma 250 gr Kayseri Pastırması, Türkiye'nin en ünlü yöresel lezzetlerinden biridir. ; Büyükbaş besi hayvanlarının etlerinden yapılan pastırma, kendine has lezzeti ve aromasıyla dünyanın dört bir yanındaki gurmelerin beğenisini kazanmaktadır. ; Kayseri Pastırması, dinlendirildikten sonra tüketime hazır hale gelir. ; Bu süre zarfında pastırma, doğal ortamda, havadar bir yerde asılarak kurutulur. ; Kurutulan pastırma, daha sonra çemenli veya çemensiz olarak tüketilebilir. ; Çemenli Kayseri Pastırması, en yaygın tüketilen pastırma çeşididir. ; Çemen, pastırmaya kendine has lezzetini ve aromasını veren önemli bir bileşendir. ; Çemenli pastırma, genellikle kahvaltıda tüketilir. ; Kayseri Pastırması önemli bir besin kaynağıdır.;