%100 Keçi Merz Artizan Kafkas Peyniri 250 Gram

Peynir, Anadolu topraklarında yoğun olarak üretilen ve tüketilen bir gıdadır. Bununla birlikte Kafkaslarda ve balkanlarda da peynirin yoğun bir şekilde tüketildiğini görebilirsiniz. Bu coğrafyalarda yapılan peynirler, farklı aromalarıyla oldukça lezzetli seçeneklere sahiptir. Merz artizan Kafkas peyniri de bu peynirlerden esinlenerek ortaya çıkmış, özel bir çeşittir. 

Madalı merz atrizan Kafkas peyniri, yüzde yüz oranında keçi sütünden imal edilmektedir. Bunun yanı sıra tam yağlıdır ve olgunlaştırılmıştır. Madalı tarafından üretilen merz, aileden gelen geleneksel bir peynirdir. Bu peynirin tamamen kendine has bir tarifi ve kendine özgü yöntemleri vardır. Merz, eski bir Kafkas peynirinden esinlenerek ortaya çıkarılmıştır. Dışındaki kabukta renklendirici, mum ya da boya bulunmamaktadır. Bu sebeple peyniri hiçbir şekilde ayırmadan, keyifle tüketebilirsiniz. 

Merz artizan Kafkas peynirinin dışındaki renk, Madalı Keçi Çiftliği’nde bulunan mağarada bekledikçe ve olgunlaştıkça ortaya çıkmaktadır. Bu peynir, makineyle üretilen fabrikasyon çeşitlerden çok daha farklı bir lezzete sahiptir. Yapımında sütün içinden yağı çekilmemektedir. En ufak bir keçi kokusu alınmayan peynir yalnızca keçi sütü, maya ve kaya tuzu içermektedir. 

Madalı tarafından imal edilen bu peynir, en az tuzlu ve en hafif peynirlerden biri olarak öne çıkmaktadır. 7’den 70’e herkes tarafından rahatlıkla tüketilebilecek bu peynirde sütün dışında herhangi bir baskın ya da rahatsız edici tat yoktur. Bu peynirin kahvaltılarda, sandviç içlerinde ve şarap yanlarında tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Bunun yanı sıra özellikle ekşi mayalı ekmekle birlikte harika bir ikili oluşturmaktadır. Madalı tarafından üretilen bu peynire sahip olmak için ‘hemen söyle’ butonunu kullanabilir, bu özel peynirle ilgili kafanıza takılan soruları üreticisine sorabilirsiniz.