Çal Tarhanası 500g

Çalgarası Tarhanası, Çal'ın yetenekli ve üretken kadınları tarafından tamamen geleneksel yöntemlerle üretilir. Çal yöresinde üretilen yoğurt, soğan, kırmızı biber, domates, un, tuz ve nane kullanılarak yapılan tarhananın fermantasyon süresi 21 gündür. Gün ışığında kurutulur, Çallı kadınların maharetli ellerinde ovalanarak ince elekten geçirilir. Son halini aldıktan sonra kraft kağıt paketlerde satışa sunulur. Tarhana, sindirime yardımcıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinir. Gribal enfeksiyonlara karşı koruyuculuğu bilinir. Yüksek tansiyonu düşürmeye, kötü kolestrolü azaltmaya yardımcı olur.