Üreticisinden Kapınıza Hemen Teslim
Geleneksel Sağlıklı Üretim
Taze ve Sağlıklı Ürünler
Kendi çiftliğimizde hiçbir kimyasal kullanmadan yetiştirdiğimiz biberlerin her aşaması ziraat mühendisimizin kontrolündedir. Günün ilk işi olarak tüm bostanı gezip istenilen olgunluğa gelen biberleri hasat ediyoruz. En taze haliyle hasat edilen biberlerin çekirdeklerini çıkartıyor, iplere dizip kurumaya bırakıyoruz.
Vidalina dolmalık biber kurusunun her aşamasında dikiminden hasadına, özenle çekirdekleri oyulup, ambalajlanmasına kadar sadece kadın emeği vardır. Lezzeti kadın elinden, tazelikten ve doğallıktan gelir.
En güzel, Kuru Biber Dolması olarak tüketilebilir. Derince bir tencereye yıkadığınız kuru biberler yumuşayana kadar 15-20 dakika kadar haşlayalım. Yumuşayan biberleri hızlıca soğumaları için su dolu bir kâsenin içerisine alalım, birkaç dakika sonra ipinden çıkartalım. Dilediğiniz şekilde hazırlanan iç harcı ile doldurup pişmeye hazır hale getirin. Afiyet olsun
