Siyah Incir Freeze Dried Meyve Cipsi (4x30gr'lık Dondurularak Kurutulmuş Siyah Incir)

Freeze Dry teknolojisi, ürünlerin tüm su içeriği alınarak, besin değerlerinin %95'i, aroması, kokusu, rengi, tadı ve şeklini tamamıyla koruyarak yapılan bir kurutma yöntemidir. 

Meyveler ilk olarak dondurulur. Daha sonra normal atmosfer basıncından daha düşük basınçlı kabinlere alınır. Meyvenin içindeki donmuş su, düşük basınç sayesinde sıvılaşmadan, doğrudan buharlaşır.

Dondurarak kurutmanın bir diğer avantajı ise uzun raf ömrüne sahip ürünler üretmesi, ürünler neme dayanıklı ambalajlarda saklandığı için dayanıklılığının yüksek olmasıdır.