Kars karakovan petek balı içerisinde ki demir fosfor kalsium magnezyum kükürt potasyum ve iyot gibi mineraller bulunur. İçerisinde ki şeker oranı 0 ol..
Ballarımız tamamen kendi yaylalarımızdan hiçbir katkı maddesi kimyasal olmadan kendi kovanlarımızdan yapılmaktadır.İçerisinde polenleri görebilir gerç..
Karakovan ballarımız, peteği tamamen arı tarafından örülen doğal petektir.Karakovan ballarımızda polen, perga bulunmaz, polen yada pergalı bal istiyor..